在情人节脱颖而出的,最后都成了元宵节的厨子

原创 学无止境的
2022-02-15

口袋学霸 | 海外留学生的GPA管家

你根本不知道一个厨艺好的留学生在外面有多受欢迎,无论男女!

在这个情人节,你是打算尝遍狗粮,还是打算飞升成人,或者……在元宵夜成为众人膜拜的厨子!

没错了,每个留学生回来以后,学习成绩可能平平无奇,但往往都变成了一个厨艺精湛的好厨子。

不管你前期厨艺是这样……


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还是这样……

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在经历一段时间得打磨后,都会变成……

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厨艺好的留学生,也许会在情人节默默消失,但一定会在元宵节的团圆饭桌上大展身手,变成万众瞩目的美食制造机,那这个元宵节,你不会只打算煮汤圆那么简单吧!

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爆浆汤圆

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简单的芝麻馅已经无法满足我们了,口口芝士在味蕾上肆虐的汤圆,想试试吗!

食材:速冻汤圆,蛋挞皮,芝士、鸡蛋

1、蛋挞皮解冻放入芝士,包上汤圆(无需解冻)

2、包好的汤圆刷一层蛋黄液,撒上芝麻

3、放入空气炸锅160度15分钟

是不是超级简单!

Tips:蛋挞皮要在解冻之前去锡纸哦!

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黄金汤圆

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 口袋学霸 | 海外留学生的GPA管家  充满回忆的吃法,可惜自己做往往搞得油飞蛋打!结果出炉的汤圆个个破相口吐黑血!

食材:速冻汤圆,鸡蛋、面包糠、一锅油

1、锅中倒入清水大火加热,等到锅底有气泡往上冒

2、倒入汤圆再次煮开,浮起后捞出泡冷水,变凉后控水备用。

3、汤圆裹上鸡蛋液,放入面包糠里均匀裹上外衣。

5、锅内倒入多一点的食用油,大火加热热后换小火,放入裹有面包糠的汤圆,一直等到金黄酥脆就可以出锅啦!

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水果酿汤圆

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 口袋学霸 | 海外留学生的GPA管家 高颜值的水果酒酿汤圆,甜甜蜜蜜的才是元宵~

食材:汤圆、草莓×8、猕猴桃×1、橘子×2、红枣、枸杞、老冰糖,酒酿&淀粉水各两勺

1、水果切块备用,红枣枸杞洗净下锅

2、加满水大火煮开后加入汤圆,煮至浮起

3、煮熟后加1-2勺老冰糖和酒酿,调至喜欢的味道

4、再淋入淀粉水,以画圈方式快速搅拌

5、煮一分钟后出锅倒入切好的水果粒就好啦

Tips:淀粉水记得加哦!这样汤汁会更粘稠好喝,水果不用煮,用汤汁温热既能保持营养又很好吃。

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酸辣汤圆

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甜的吃过了,那就来点辣的如何!这次从0开始做汤圆,荤素都由你!

食材:肉馅、胡萝卜、料酒、芝麻油、糯米粉、小葱、蒜末、芝麻、辣椒粉、生抽、陈醋、盐、白糖、食油、味精、老抽

1、肉馅加入盐、味精、生抽、料酒、抓匀

2、水分三次在每次吸收加入,搅打上劲,冷藏。

3、圆糯米粉加热水揉成团,分成小剂子搓圆,用手指压碗状放入馅心,虎口收口搓圆

4、酸辣汁:空碗放入蒜末、葱末、熟芝麻、辣椒粉、浇油炸香,加入1勺生抽1勺醋,少许白糖少许盐搅匀。

5、中小火煮汤圆,汤圆煮至飘起

6、舀一勺汤圆汤冲开酸辣汁,也可以加点青菜

7、汤圆捞入酸辣汁里,撒上香菜即可。

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柴犬汤圆出场

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 口袋学霸 | 海外留学生的GPA管家 高颜值但也高难度,有手的可以一起挑战一下!


食材:糯米粉100克,黑芝麻花生馅料,黑芝麻,海苔或紫菜,红糖,水淀粉

1、糯米粉和温水慢慢揉成一个均匀的面团

2、把面团分割成较大的剂子,揉圆压扁包入馅料。

3、柴犬头部:面团揉圆在左右上方捏出两个角,作为耳朵,再取一点小面团,粘上作为眉毛和鼻子。

4、柴犬身体:再取一个面团,用牙签压出屁屁,另取小面团粘在上面,作为尾巴。

5、沸水入锅,放入柴犬丸子,中小火煮至浮起。

6、捞出后用牙签粘上黑芝麻作为眼睛和鼻子,再用牙签粘上海苔或紫菜丝,作为嘴巴和尾部的小菊花。

7、锅中加入红糖块,煮沸融化,再加入少许水淀粉,至红糖汁浓稠,关火。

8、最后把红糖汁淋在盘子里,用刷子或筷子给柴犬丸子沾红糖液上色,拍照,吃掉,哈哈!

Tips:馅料小一点便于整形,或者干脆不包馅!

学会了这个,同理你也可以折腾其他的形状!


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咳咳,给我写饿了……就到这吧,法子都给你了,不折腾一场说不过去哦!


最后就祝大家,情人节快乐!

无论单身贵族还是甜蜜CP

都给我在元宵节好好吃一次汤圆!

因为吃了圆滚滚的汤圆

才能财源滚滚!


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